In de omgeving van Zutphen zijn diverse boerenbedrijven gevestigd die biologisch en/of natuur-inclusief telen. Toch komt maar een klein deel van deze gezonde oogst op de borden van de Zutphense bewoners terecht. De meeste voedselproducten komen van elders in Nederland of uit het buitenland. Dat betekent meer transporten, dus meer CO2 uitstoot en andere vervuiling in de lucht. Ons streven is de voedselketen te verkorten door regionale producenten en consumenten met elkaar te verbinden. Dus door kansen te bieden aan Zutphense bewoners om gezond en betaalbaar eten uit de buurt te kopen.
“Gezond en Lokaal” is een nieuw initiatief dat zich richt zich op de inkoop, distributie en verkoop van lokaal geproduceerde producten van natuur-inclusieve landbouwbedrijven in de regio Stedendriehoek. De bedoeling is dat deze producten worden aangeboden op lokale markten, in buurten en wijken door een rijdende bio winkel en tenslotte ook bij particulieren thuisbezorgd. Dit stelt Zutphense bewoners in staat dichtbij gezond en betaalbaar lokaal geproduceerd voedsel te kopen.
“Gezond en Lokaal” is gestart onder de paraplu van Stadsvoedsel Zutphen en in samenwerking met Zutphen Energie. Er wordt gewerkt aan een zelfstandige organisatie zonder winstoogmerk. Deze organisatie werkt in de logistieke uitvoering vrijwel uitsluitend met vrijwilligers, waardoor de producten betaalbaar blijven. Vrijwel alle biologische boeren in Gelderland zijn enthousiast en willen samenwerken, omdat ze hun producten kunnen afzetten tegen een redelijke prijs. Voor het transport wordt gebruik gemaakt van elektrische bedrijfswagens wat gunstig is voor het klimaat. Door dit systeem worden boeren gemotiveerd om over te stappen van gangbare naar natuur-inclusieve productiemethodes. En het wordt voor consumenten aantrekkelijker gemaakt om voedsel te kopen dat gezond is voor mens dier en milieu.